Vitkålssoppa med köttfärs

Förra veckan komponerade jag ihop en soppa av
vad jag hade hemma i alla vrår. Den blev underbar!
Ni får ha överseende med att jag inte har exakta mått
på allting, tyvärr..

Du behöver:
Ca 200 gr köttfärs
Vitkål efter behag
1 paprika
1 gul lök
1,5 liter vatten (VÄLDIGT ungefärligt)
0,5-1 tärning köttbuljong
3 msk tomatpuré (ungefärligt)
Salt och peppar
Cayennepeppar
Oregano

Gör såhär:
Hacka löken och skär paprikan i småbitar. Stek köttfärs
och lök i en kastrull. Tillsätt paprikan så den får steka
med en stund. Salta och peppra! Strimla vitkålen och stek
i olja i en stekpanna. Lägg sedan i tillsammans med köttfärs-
röran. Tillsätt vatten och buljong, samt cayennepeppar, oregano
och tomatpuré. Salta och peppra mer om det behövs. Låt koka
en stund. Smaka av och krydda mer om det krävs.



Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback