Potatisgratäng

Brukar du misslyckas med potatisgratäng?
Inte nu längre!

Du behöver till 3 personer:
800 gr - 1 kg (ca 12 stora potatisar)
2 gula lökar (vi hoppade dock över dem)
2-5 dl mjölk (vi använde 5)
2,5 dl vispgrädde
2 tsk salt
1-2 kryddmått peppar
1-2 pressade vitlöksklyftor
150-200 gr ost

Gör såhär:
Skala potatis och skär i skivor ca 0,5-0,75 cm tjocka. Skiva upp löken och hacka i små bitar.

Häll vispgrädde och den mindre mängden av mjölken, salt, peppar och ev. vitlök i en stor kastrull. Lägg i potatis och lök. Tryck ner potatisen så den hamnar under ytan. Häll ev. på mera mjölk.

Låt koka upp, sänk plattan och koka på svag värme ca 3-5 minuter. Späd med mera mjölk beroende på mängden och tjockleken på vätskan och efter tycke och smak. Efter 3-5 min ska potatisen fortfarande vara hård, men "böjbar", märker du att den blir mjuk tidigare så sluta koka då.
Häll allt i en ugnsform. Strö över riven ost.
Ställ in i mitten av ugnen i 225°C i 20 minuter tills potatisgratängen fått fin färg. Ett tips är att lägga på osten efter halva tiden, då blir den inte bränd.

Och den blir BRA!

Sådär söndagmorgon.

Här sitter jag, på väg till jobbet, med halsont.
Glömde dessutom ställa tillbaka klockan inatt,
så jag var uppe 07:30. Lite väl tidigt när man inte
börjar jobba förrän 10:45. Mindre bra morgon i
mina ögon. Plus att jag har artikelplugg att göra.
Det kan vara så att det här blir en stressig söndag
till råga på allt.
Vi får se om jag är något mer positiv när den här
dagen tagit slut. Ni ska iaf få ett recept på en
kanongod potatisgratäng som vi gjorde igår.
Det går inte att misslyckas med den, det vågar
jag lova.

Återkommer!

Det var livat, det är ett löfte.

Det är tråkigt (men ändå sant) att det inte finns
några som helst bildbevis på hur min fredagkväll
såg ut. Tyvärr var det för mörkt både i bowlinghallen
och på dansgolvet.
Moa & Anders tog dock saken i egna händer och uppnådde
kvällens mål: att slå IP i bowling. Och de gjorde det med
bravur. Hatten av!

Efter bowling - alkoholintag och umgänge på Bishop. Innan
en del av gänget bestämde sig för att gå till Harrys.
Oh boy, we so did Harrys igår! Den snälla (SNÄLLA)
vakten släppte in både mig, Moa och Martin trots att
vi alla var under 25 (Ja, det känns bra att det fortfarande
finns åldersgränser man inte har passerat). Dans all
night long till både Grease, Europe, Kiss och Black Jack.
Och idag har jag ont i mina höftknölar (ja, båda) av någon
hemskt konstig anledning, som jag faktiskt inte förstår själv.

Så resultat: Tant Johanna is still going strong.

Puss! /JN

Växjö blir osäkert

Stadgade tant Johanna och minitant Moa Larsson
ska ikväll, tillsammans med resten av arbetskamraterna,
göra Venezia, bowlinghallen och stan osäkra.

Här finns potential för en riktigt bra kväll. Jag tror
bestämt jag får återkomma imorgon, när jag har
lite mer på fötterna och ett resultat av blandningen
Svenssons i Lammhult.

Men just det, först ska jag artikelplugga lite till.
Det är ju också roligt!

So long, sisters!

Fettsugning.

Idag på tåget blev jag rädd. Rädd för dagens
ungdoms attityd. Tjejen jag pratar om var mitt
uppe i ett telefonsamtal som inte handlade om
någonting annat än vem som var smalast och
starka funderingar kring fettsugning. Behöver
jag säga att hon var pinnsmal?

-"Asså, du är ju anorexiasmal, det är ju inte jag!
Jag funderar på att fettsuga mig".


Någon mer än jag som känner att idealet i samhället
gått en aning över styr?


Have you ever heard a song?

Ola Salo är Gud. Och för er som inte hört hans låt
Have you ever heard a song - här har ni chansen.
För oss som är djupa, som tycker om att lyssna på
texter och framför allt för oss som gillar att tralla med.
The Ark är kärlek, glädje och attityd.

Lyssna!


http://www.youtube.com/watch?v=Q4fSwr-JxVA






Did you ever have a dream where you actually could fly?
And by some odd lovely reason didn't ask for reasons why
And you'd wake up feeling strong and glad to meet a brand new day
Then you know what i'm trying to say

Jag & min exklusiva frukost

Idag är det jag, mina ipren och vattnet som gäller.




Nu - artikelplugg. 12.30 - Erik vill ha middag.
14.00 - lämna blod.

Bye for now!

Blir lätt lite lätt tokig.

Det dåliga humöret följde med mej in på spinningen
och ersattes av en lightvariant innan jag kom ut.
Lightvarianten ersattes av enorm frustration när
jag kom ut i bilen och insåg att min kära, men helt
omöjliga sambo gjort det igen. Är det någon mer än
jag som blir galen när man tar ur en skiva ur stereon,
sätter i en ny och lägger den man tog ut i FEL fordral?!
För att man inte orkar öppna det rätta fordralet och
underlätta för personen som kommer efter, dvs. jag.

Det driver mig till vansinne.

Godnatt.

Erik 30 år!

Den 25:e smäller det!



Ja, stackarn fick en rosa tårta. För att jag inte är typen som sorterar efter
tjej- och killfärger (och för att röd karamellfärg var det enda jag hade hemma).
Just nu är vi mätta på min kycklinggryta.

- Önska dej någon maträtt till din födelsedag.
- Hmm. Kan du inte göra en gryta?

Lättillfredsställd! Och när vi slutar vara mätta går vi loss på den rosa
morotstårtan. Som liten T gärna ville smaka. Jag fick lova att göra en
egen tårta till henne någon dag. Med grädde, såklart, eftersom det är
hennes storfavorit.

Pusshej!

Dags att säga hej till v.43.

Oj oj oj, vad jag har grejat idag.
Men just nu är jag så trött att jag vill gå och lägga mej.
Så därför återkommer jag med mitt bloggande en annan dag.

Imorgon fortsätter vi fira Erik. På den rätta dagen.
Min 30-åring.

Godnatt.

Missförstånd

Nej, vi ska inte flytta någonstans nu.
Det blir MÖJLIGEN EVENTUELLT i ett
senare skede i livet.

Over and out.

Storstad vs Minisamhälle

Jag är i valet och kvalet. Flytta eller inte flytta till storstad.
Just nu är det alldeles för mycket i mitt liv som är ovisst, för
att ett beslut ska kunna tas. Men man kan väl få drömma lite?

Restauranger, i princip, utanför dörren. Om man har tur.
Bussar som tar en dit man vill. Ett träningsutbud som inte
är av denna värld. Möjligheten till att "ta en fika" med vänner.
Ja, utan att behöva baka själv då. Och jo, jag gillar att baka.
Men det är mysigt att kunna säga att man ska gå till fiket.
I en storstad får man också närmare till shopping. Jag som,
just nu, behöver åka 6 eller 7 mil för att hitta närmaste
shoppingstad.

That's it. Jag tror jag flyttar. 

Kräftpasta med purjo och paprika

Trött på att varva lunchen mellan köttfärs och kyckling?
Trött på att lägga ner din själ och all din tid på lunch?

Du behöver:
2-3 personer

280 gr pasta (t.ex. penne eller fjärilar)
1 burk kräftstjärtar i lake
1 purjolök
1 paprika
Salt, peppar, chilipulver (eller paprikapulver och cayennepeppar)
Ca 5dl creme fraiche

Gör såhär:
Koka pasta enligt anvisningar. Strimla purjolöken och paprikan.
Fräs i olja. Krydda med salt och peppar. Låt kräftsjärtarna rinna av.
Häll av pastan och blanda ner paprika, purjo och kräftstjärtar. Blanda
sedan i creme fraiche. Krydda med salt, peppar och chilipulver och låt
alltsammans bli varmt.


Citat.

På spinningen:
Det är alltid stirrigt (läs pratigt, skrattigt och roligt) innan
alla ställt sina cyklar på plats, fått sadlar och styren på rätt höjd
och satt sig till rätta. När det projektet, i tisdags, var
genomfört utbrister Janne:

- Och jag får sitta mellan systrarna Bus!

Det vill säga: Mellan mej och Matilda. Vi asgarvade.

Vinterland.

Jag fotade på min morgonpromenad. Eller nej,
nu ljög jag. Det var inte alls någon morgonpromenad,
mer en "jag-går-några-meter-utanför-dörren-för-att
-få-lite-luft"-
promenad.
Såhär såg landskapet utanför mitt fönster ut idag.





Vackert?

Som en blixt.

Jag grät och grät. Och smärtan blev bara värre och värre.
Det gick så fort. Som en blixt från klar himmel. Smärtan
var så påtaglig att det måste synts hur mitt huvud och mitt
vänstra öga pulserade. Jag vågade inte somna för jag var,
på fullaste allvar, rädd att jag inte skulle vakna igen.
Tårarna fortsatte rinna tills jag, till slut, somnade ifrån dem.
Så slutade min onsdagskväll. Om jag någon gång
tidigare sagt att huvudvärken nått toppen av smärta
så har jag förmodligen ljugit.

Idag vaknade jag som om ingenting hade hänt.

Vad hände?

Bonde söker..

.. ja, alltså: vad söker de egentligen?
Den ena kufen efter den andra. Visst blir
man irriterad samtidigt som man inte kan
sluta titta? Visst kryper det i en när man ser
bonde-Ann-Cathrin ta några trevande danssteg
samtidigt som hon låtsas gilla att dricka alkohol?
Det är ju för sött.


Oh crap.

Nu tänker jag klaga på vädret. Och eftersom detta
är min blogg, så klagar jag så mycket jag vill.
Snön är för tidig. Snön utsätter svenska folket
för fara när den kommer så här års. Vi får stå
ut med snön så många andra månader om året
- så snälla, låt oktober vara snöfritt.
Jag är en sommarmänniska, det är ingen tvekan om
det. Så jag kanske är lite partisk. Hösten går också an
när den visar sin bästa, soliga, färgglada och
humörshöjande sida. Alltså inte snöstorm, regn,
blåst och bilolyckor.

Jag tänder ljus, kryper ner i soffan och andas in
min killes doft. Mycket bättre än det som sker
utanför mitt fönster.



Dessutom är kvällen gjord med Halv åtta hos mig, Bonde
söker fru
och Grey's. Tvivlar på att det kan bli bättre.

Puss! /J

Seriöst!

Är precis hemkommen från ett spinningpass.
Och idag satsade vi hårt på att cykla in i spegeln.
Och lyckades vi inte med det efter DET passet, så
ger jag nog upp projekt In i spegeln. Så bra var
passet idag. Och så bra var vi idag. När passen är
såhär bra, när fysiken är på topp och när känslan
av oslagbarhet infinner sig: då är spinning som bäst.
Det ger bra kondition, benmuskler (seriöst, jag har aldrig
haft något av den varan innan, men nu.. nu har jag) och
ett topphumör!

Så träna på, mates! Det lönar sig.

Godnatt.

Monki.

Bra butik, mycket bra butik. Där kan man göra affärer
så det står härliga till. Det obligatoriska besöket på Gina
genomfördes och även där gjordes affärer.



Leggings, Monki - 200 kr.
Blommig tröja (kort), Monki - 80 kr
Randig kofta, Monki - 300 kr
Randigt linne, Monki - 100 kr
Orange tröja med text, Gina - 75 kr
Rosa tröja med mönster, Gina - 100 kr

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Även HM lockade in mej och ut kom jag med en
Guns 'n roses-tröja för 149 kr. Värt!



Ett steg närmare min önskade, mer rockiga stil.

Höst, välkommen!

Glåpord.

Jag tycker att människor som använder ord som
t.ex. "bög" eller "mongo" som glåpord ska passa sin mun lite.
Jag förstår faktiskt inte ens meningen med att
använda de orden som glåpord och med en
negativ klang. Varför kallar man någon som man vill
vara elak mot eller skämta med för "bög" t.ex? Är det meningen
att det ska ha en negativ innebörd? Det har det inte för mej.
Och det borde det inte ha för någon annan heller.
Herregud, vi lever ju i ett modernt samhälle!

Tack för mej.

Kyckling- och champinjongryta

Du behöver:
1 röd paprika
150-200 gr champinjoner (jag hade färska)
3-4st kycklingfiléer
5 dl Milda mat extra
En burk creme fraiche
Ca 2-3 tsk dragon
Lite kinesiskt soya
Salt, peppar

Gör såhär:
Stek champinjoner och paprika i en stor gryta.
Stek och krydda (salt, peppar)
kycklingen i en stekpanna. Lägg över kycklingen i grytan. Häll över
Milda mat extra och creme fraiche. Krydda med salt, peppar och dragon.
Häll sedan i soyan. Smaka av!

VOILA!


(Ursäkta bildkvalitén, min kamera är inte på hugget när det är för mörkt)

Ost- och skinkpaj

Du behöver till pajdeg:
150 gr smör
3 dl vetemjöl
2 msk vatten

Du behöver till fyllningen:
300 gr skinka
200 gr riven ost (gärna någon starkare, det ger mer smak)
3 dl mjölk
3 ägg
1-2 krm muskotnöt
0,5-1 krm vitpeppar
Salt

Gör såhär:
Blanda ingredienserna till pajdegen och tryck ut i en pajform
(ca 25 cm i diam). Låt stå i kylen eller frysen i minst 15min.
Riv osten och skär skinkan i mindre bitar. Vispa ägg och mjölk
i en skål och tillsätt sedan kryddor. Var försiktig med salt om
skinkan är salt. Tillsätt sedan ost och skinka och häll ner i
pajskalet. Grädda pajen i 200 grader i 40min.

VOILA!


Att undvika huvudvärk

Jag är så lat. För lat. Det är jättefint väder ute,
varför går jag inte ut? Erik kommer snart hem,
varför lagar jag inte middag?
- Det är tråkigt att handla. Tråkigt att laga middag.
Jag är inget hemmafru-material.

Ni som känner mej vet att jag får huvudvärk av mycket
(läs det mesta). Så även av att vara sysslolös och sitta
inne i en 22-gradig lägenhet när solen skiner ute. Varmt.
Planen är därför att försöka göra mej själv lycklig och lite
mindre upprorisk (ja, det sitter i sedan igår) genom att
sätta i mej lite risgrynsgröt och sedan traska bort till
mamma & pappa. Resten av dagen ska jag ägna åt att
undvika huvudvärk. Alltså:
- Dricka vatten
- Vara ute
- Ansa till mej
- Inte fokusera för hårt på dator och TV (glasögonormen klarar inte att anstränga ögonen)
- Äta ordentligt (ja, risgrynsgröt är bara lunchen. Kvällsmat är mangochutneykyckling och ostbågar)
- Hålla mig engagerad (vad som helst fungerar. Tvätta, baka..)
- Sova på rätt tider (inte för länge. Inte för lite)

Det var några tips till er därute som, liksom jag, lider av huvudvärk för ofta.
För länge. Och för intensivt.

Pusshej!

Idag.

Jag funderar på om det är jag som hatar världen
eller världen som hatar mej idag. Kan också tänka
mej en kombination. På spinningen jävlades min cykel
- den hatade mej och jag hatade den. Jag svor.
För lite mellanmål = ingen energi till träning.
Fel nyckel i låset = dörren går inte att låsa upp
= förbannad (för att säga det milt) Johanna. Jag har
även varit irriterad över att träna på bestämda tider.
Fördel storstad - man kan träna när man vill. Vilka
dagar man vill. Vilka tider man vill. Dröm.

Nu Robinson - sedan tänker jag inte göra något annat än
att gå och lägga mej.

Hejdå.

Cykla.

Jag är trött. Fast jag har haft sovmorgon idag. Hmm.
Och lunchdaten med Senka var svinbra.

Imorgon planerar jag att cykla till Nya Hjälmseryd.
Kl. 06:20. För att jag ska slippa vänta på bussen där
på eftermiddagen. Jag kommer dit 15:30 och nästa
buss kommer 16:00. Och snälla snälla Mikael låter
mej ställa min cykel hos honom. Och Erik tvingar mig
att ha reflexväst på mej på morgonen. Det låter sunt,
det är rätt mörkt ute.

Så wish me luck, mina vänner!

Nu - Vänner. Senare - Bonde söker fru. Sist - Grey's.
Bra kväll.

Puss /J

Lunchdate.

Här sitter jag nu nytränad. Spinning är hälsosamt.
Det måste det vara, så som vi svettas.

Imorgon tar vi sovmorgon, hörni. Sedan startar vi
skoldagen med lunch på Chicki Mama med Senka.

Deal.


Nu stämplar jag ut. Pusshej!

Lättlagad lunch - omelett

Idag kom jag hem 14:00, efter att ha powerwalkat hem från Nya Hjälmseryd.
Vrålhungrig. Då ska det gå snabbt.
Så jag hittade lite av varje i kylen och slängde ihop en kanonomelett.

Du behöver:
2 ägg
1 krm salt
Lite svartpeppar
2 msk vatten (eller mjölk. eller grädde)
Fyllning i form av champinjoner, bacon eller skinka. Eller något annat som passar.

Gör såhär:
Vispa ihop ingredienserna (inkl. fyllningen).Stek sedan omeletten tills det går att
vända på den. Låt den sedan steka en liiiiiten stund till.

Enkelt för de dagar du har bråttom och är lat!

Matbrist.

Här ska vi lyfta fram alla mina egenheter som kommer fram när jag inte ätit:

- Jag blir sur.
- Jag blir oengagerad.
- Jag blir tung i huvudet.
- Jag känner av en lätt huvudvärk.
- Jag ler ingenting.
- Jag svarar knappt på tilltal.
- Jag blir rastlös.
- Jag vill slänga ut vår TV.
- Min hjärna blir helt ostimulerad, eftersom jag inte orkar tänka.

Resultat: Jag ska äta med jämna mellanrum. Och det har jag inte gjort idag.
Så nu ska jag äta.

Måndag.

Klockan är 12:58 och jag har redan hunnit med:
  • Powerwalk i ett soligt Rörvik. Inte dumt, inte dumt alls. Trots att de sätter eld på bilar här numera, så måste jag säga att jag hellre bor här än i Stockaryd.
  • Dusch
  • Vädra täcken, byta lakan.
  • Tvätta. Kuddöverdrag, lakan och andra nödvändiga ting.
  • Laga middag i form av pasta carbonara till mej och E.
Jag är vad man kan kalla effektiv. Funderar eventuellt på att
plugga lite innan dagen är slut. MEN. Det är Beverly Hills i två
omgångar på TV. Sedan görs ett effektivt byte över till That '70s show.
Och efter det vill jag gå ut en runda till. Så jag kanske skiter i
pluggandet..


You're so good to me.

Söndagshiss.

  • Tipspromenad med god vän, fin svåger och världens finaste familjen Marcus Nyberg. Det är lyx att ständigt vara omringad av så fina människor.
  • Lunch i form av stuvade makaroner och mormors hemgjorda biffar. Förstår inte hur hon gör. De är sjukt saftiga och goda. Jag vill också kunna!
  • Äppelpajmaking. Gjorde såklart den vanliga, knäckiga.
  • Frisering i form av klippning och färgning. Min syster är bäst.
  • Kvällsmat - hemgjorda hamburgare, klyftpotatis, persiljesås och smörstekta champinjoner.
  • Äppelpajeating. Åh.
  • TV-mys med finaste systern och bästa sambon.

Resultat: Jag kan det här med att njuta.

Pitabröd

This is how we do it on a Saturday:

Du behöver:
Karrékotletter (så många du tror att du äter)
Pitabröd
Andra tillbehör (typ som till tacos)

Gör såhär:
Jag marinerade köttet i ketchup, grillkrydda, salt och peppar
någon timme innan tillagning (Följ mitt tips: snåla inte med pepparn).
Sedan stekte jag det. Jag gjorde sedan en hemmagjord tzatsiki till,
men man kan ju ta vilken sås som helst som man gillar. Har även provat
vitlöksdipp (till chips) som man bara blandar ut i gräddfil.
Värmde även pitabröden några minuter i ugnen.
Sedan är det bara att blanda, stoppa in i brödet och äta!
Svinbra alternativ till tacos.


Lugn.

Klockan är 9:30 och jag är den enda som är uppe
i vårt hushåll. Det är lugnt och tyst. Ingen TV på.

Vi ska äta middag hos mormor idag. Och ni vet hur det
brukar bli: mycket mat, efterrätt och fika. Härligt.
Hela familjen (förutom mamma & pappa då, förstås).
Så jag hoppas på lite brorsdottergos i eftermiddag.
Kanske främst från Moa. Thelma brukar inte vilja
gosa när hennes föräldrar är i närheten, för då är det
bara de som är bäst. Ingen annan. Men Moa avsätter
oftast gärna gostid med båda sina fastrar. På kräftskivan
på Ekgatan kröp hon upp i mitt knä, la armarna om halsen
på mej och somnade lite lätt i min famn. Kärlek. Jag gillar
att vara faster. Och jag tror att jag talar för Matilda också.


Bye bye!
/JN

Chubby Checker.

"You should see my little sis.
You should see her, my little sis.
She really knows how to rock.
She knows how to twist"


- The twist

INTE OKEJ.

Jag är så upprörd. Förbannad. På min systers situation
och hur läkarna i Växjö hanterar den. Det är inte okej att
slussa en patient mellan tre olika läkare, att glömma ge
henne ett återbesök och glömma skriva ut medicin till henne.
Det är heller inte okej att hon, varje gång hon kommer dit,
ska behöva upprepa hur hon mår. Nej, storasystern och
arbetsterapeuten i mej är så arg över detta att jag tänker
följa med henne dit nästa gång och fråga vad det är frågan om.
Jag vill att hon ska känna en trygghet i att gå till psykolog.
Meningen är att man ska bygga upp en relation. Hur ska det
gå till om man, på tre besök, får träffa tre olika läkare som
frågar vad man har för problem? Oseriöst är ju bara förnamnet!

Jag vill att min syster ska kunna koncentrera sig på sådana
saker man ska koncentera sig på när man är 22. Träning, mat,
jobb och annat kul. Återbesök, KBT och mediciner är sådant
utbildade ska koncentrera sig på. Det ska inte vara upp till henne
att ringa och fråga om hon ska fortsätta med sina mediciner.
Att behandla henne på det här viset, kommer inte ge henne
någon som helst hjälp.

Vi ska dit 18/10. Och efter det ska det vara ordning på torpet,
det ska jag se till. Håll tummarna för oss!

Daimtårta

Superenkelt recept på en kanongod efterrätt. Jag har tagit
receptet från kokboken vi i klassen köpt av Emelie. Jag har
bara adderat några ingredienser :).

Du behöver:
1 "paket" vaniljvisp
2 påsar daimkulor
1 nektarin. Eller kiwi. Eller någon annan frukt.
Digestivekex

Gör såhär:
Vispa vaniljvispen. Blanda i daimkulorna.
Riv ner digestivekex i en form med löstagbara kanter
(kexen ska ligga som en botten i tårtan). Häll sedan över
vaniljvispen i formen. Lägg i frysen tills tårtan stelnat.
Tag fram en stund innan servering. Garnera med frukt.

VOILA!



Förresten har jag varit på spinning idag. Jag svettas som en gris.
Och det är helt fantastiskt.

Pusshej

New stuff

Nytt på gång in:




I'm on fire.

Godnatt.

Grupp 5.

I morse var jag seriöst inte vaken före 9.
Jag tror jag sov på vägen från bussen till
skolan. Någon form av dvala var det iaf.
MEN. När Johannes, Sofie, Cissi och Ammi
dök upp och vi började filma - Vips, vaken!
Sällan har man SÅ roligt i skolan.
Filminspelning 1 och 2 blev bara bättre och bättre:
Ammi var världens bästa gruppledare och vi andra
var oroväckande duktiga på att spela psykotiska.
Sofie var förföljd på bussen, Johannes telefon var
avlyssnad och jag upplevde att alla nyhetsprogram på
TV handlade om mej.
I film två uppstod vissa interaktionssvårigheter..


Spinning ikväll. Kan behövas.

Pusshej!

Kanelbullar

Såklart har Johanna bakat kanelbullar
dagen till ära. Vill ni ha ett recept på
de godaste och enklaste kanelbullarna
i världen? Här kommer det:

Du behöver till degen:
25 gr jäst för söta degar
75 gr smör eller margarin
2,5 dl mjölk
0,5 dl strösocker
1 krm salt
1 tsk malen kardemumma
Ca 7 dl vetemjöl

Du behöver till fyllningen:
Ca 100 gr smör
Ca 1,5 tsk kanel
0,5-1 dl strösocker

+ ett ägg och pärlsocker till pensling och garnering

Gör såhär:
Smula ner jästen i en degbunke. Smält matfettet och tillsätt mjölken
och låt det bli fingervarmt (ca 37 grader). Blanda sedan lite av vätskan
med jästen. Tillsätt sedan resten av vätskan. Tillsätt salt, socker och
kardemumma. Häll sedan i mjölet (TIPS: blanda i hälften först och rör om
med trägaffel. Häll sedan i resten). Låt jäsa 30min övertäckt.

Gör fyllningen genom att blanda ihop ingredienserna. Kavla sedan ut degen
tills den blir ca 20x50cm. Bred på fyllningen och rulla ihop. Skär ca 1,5cm
tjocka skivor och placera dem i bullformar med snittytan uppåt. Låt jäsa
i 30min.

Vispa upp ägget med vanlig visp och pensla på bullarna. Strö över pärlsockret.
Grädda mitt i ugnen i 225 grader i 8-10min. Du borde få ut ca 25 bullar.

VOILA!


...

Jag är så sleten. Undrar om det beror på veckan
som varit eller veckan som kommer. En kombination
är ju också ett alternativ. Nästa helg får bli återhämtning
ala Johanna, tror jag bestämt. 05:25 varenda dag är
en okristlig tid, i mina ögon. Ångestvecka. Tur man har
vissa klasskamrater i världsklass.

Vad negativ jag är. Det får bli ändring på det, för nu ska
jag ringa pappa. Och sen blir det mys hos syster i
Lammhult. Värt på en söndag.


Snart ska jag lägga upp ett recept på en gudomlig
daimtårta. Men inte idag.


Pusshej!

Pizzamys.

Igår pallrade jag mig iväg till gymmet, för att
prova om jag överhuvudtaget kan springa något
längre. Gjorde ett försök på 5 km. Jag kan säga som
så att det kändes att jag inte sprungit en meter sedan
21/8, men det var befriande att springa utan smärta.

Jag har jobbat idag. Jobbade som bäst när min lilla
5-åring ringde och undrade om jag ville komma och äta
pizza med dem ikväll. Såklart jag ville! Fasterhjärtat
smälte så fort jag fick höra hennes röst. Ja, så är det,
mina vänner! När man blir faster blir man samtidigt
världens blödigaste. Rules are rules.

Nu får jag nog göra sängen sällskap. Ingen människa
vet ju när min sambo kommer hem ikväll.

So long, mates.

Godmorgon.

Det är sömnigt idag. Minst sagt. Hoppas jag blir
pigg när Ellen anländer. Och mitt busskort fungerade
inte i morse. Och sen höll jag på att inte vakna vid min
station i Jönköping. En helt vanlig morgon, helt enkelt.
Lite zombie-aktig, sådär.

Godmorgon, fredag.