Johanna

Igår fick jag ett brev innehållande bland annat den här

texten: "I staden Homs i Syrien blandas barngråt med

 

Efter det stod följande: "Nu skriver jag till dig för att vi behöver

 

Självklart bestämmer jag mig för att hjälpa till! Jag har sedan

länge bidragit til UNICEFs arbete, på olika sätt. Den här gången

skänker jag pengar. Andra gånger har jag köpt poliovaccin till

behövande barn. De gånger man köper gåvor mailar UNICEF

ofta tillbaka för att berätta hur många liv just du räddat och på

vilket sätt din gåva påverkat människor. Vill du också skänka

vara med? Det är så enkelt! Klicka dig vidare till UNICEFs hemsida.

 

Förmiddagen ägnade jag åt träning och eftermiddagen

ägnade jag åt att baka kanelbullar. Receptet har jag

hittat på recepten.se och har bakat det rakt av.

 

Du behöver till deg + garnering:
25 gram jäst för söta degar
75 gram smör
2,5 dl strösocker
1 krm salt
1 tsk malen kardemumma
Ca 7 dl vetemjöl
Pärlsocker

Du behöver till fyllningen och pensling:
50 gram smör (ta lite mer om du, som jag, gillar fyllning)
0,5 dl strösocker
1 tsk kanel
1 ägg

Gör såhär:
Smula ner jästen i en bunke. Smält smöret och tillsätt mjölken
och låt det bli fingervarmt - 37 grader. Häll lite av vätskan över
jästen och blanda ut. Häll över resten av vätskan och tillsätt
socker, salt och kardemumma och rör om. Blanda ner mjölet
och arbeta fram till en smidig deg. Låt jäsa övertäckt i 30 min.

Gör fyllningen genom att blanda ihop alla ingredienser. Kavla ut
degen till en rektangulär platta, cirka 20x50 cm. Bred på fyllningen
och rulla ihop. Skär i cirka 1,5 - 2 cm tjocka skivor och placera i
formar med snittytan uppåt. Låt jäsa övertäckt i 30 min.

Vispa upp ägget och pensla bullarna. Strö över pärlsocker. Grädda
mitt i ugnen i 225 grader i 8-10 min.

Det låter inte som någon höjdare, men jag är kär.

För oss amatörer som inte sysslar med matlagning
på särskilt hög nivå, lever i vardagen där det ibland
behöver gå fort och finnas hemma OCH vara gott
- då är det här perfekt. Frukost? Lunch? Mellanmål?
Funkar till allt.
Johanna tipsade mig om detta och nu är jag fast.

Det är så jag funkar - jag snöar in på saker. Till min

mans stora förtret.

2 + 0,5 - 1 dl mjölk
0,5 dl havregryn
1 klick smör
En nypa salt
1 msk kokos
Lite russin

Koka upp 2 dl mjölk tillsammans med havregryn,
salt och kokos. Lägg i en klick smör samt 0,5 - 1 dl
mjölk till. Lägg i russinen strax innan du tar av grytan
från plattan.
Voila!

 

Det firades med mer festligheter i lördags. Hos

mamma och pappa. Hela familjen. Härligt!

 

En del av buffébordet mamma och Matilda ordnat

Förra veckans utbildning var bra, men idag var jag glad

över att vara tillbaka i Värnamo för att komma in i de

vanliga rutinerna igen.

 

Efter jobbet snörade jag på mig löparskorna för att ta

mig an ett pass backintervaller. Detta för att kompensera

för att jag, de två senaste veckorna, har tränat mindre än

vad jag önskar. Och OJ, vilket intervallpass. Blodsmak,

kvidande, håll, spagettiben, svett och andnöd. Precis

vad jag behövde! Nu känner jag mig tillbaka på banan

och planerar en lugn tur runt sjön på onsdag. På torsdag är

det nämligen dags för Möbelrikets Trailrun. Ni kommer väl?

Kika in här http://www.oknorrvirdarna.se/okn/index.htm

för att se hur ni går tillväga för anmälan. Kom igen nu

- sluta slappa!

 

Nu ska jag vila mina trötta ben i soffan och kolla in

Biggest loser.

 

 

... Och det med råge. Hon har blivit firad och firad och firad.

Och än är det inte slut, för nästa helg fortsätter kalasandet

med hela familjen. Det är hon värd!