Lättlagad grönsaksmix

Är du ute efter ett någorlunda nyttigt, men även
snabblagat recept till lunch/kvällsmat?

Du behöver till 2-3 personer:
1 paprika
1 rödlök
1 zuccini
Fetaost
4 dl pasta (förslagsvis fullkorn)
Salt, peppar och oregano (eller basilika)
Gör såhär:
Koka pasta. Skär grönsaker och lök i aningens mindre bitar.
Stek dem i olja tills de blir mjuka. Krydda. Dela fetaosten till tärningar.
Häll av pastavattnet och blanda ner pastan med grönsakerna tillsammans
med fetaosten. Krydda mer om det behövs!

Maten gör sig inte direkt på bild, så det momentet hoppade jag över.

Busenkelt!

Det nyförlovade paret.

Så har änglarna bestämt. 2010-11-21.


Form i botten.

Idag har jag tagit mig igenom träningspass nummer 3
för den här veckan. Eftersom jag startade upp veckan
med ett hårt löppass på ett, om möjligt, ännu hårdare
löpband så har jag inte riktigt hållt måttet på resterande
träningspass. Måndagens pass resulterade enbart i träningsvärk,
lätta knäsmärtor och uttröttade ben. Hoppas på bättre form v.48.
Note to myself: Spring på löpband med dämpning i fortsättningen.

I helgen drar vi till Götet. All of us.


Calleth you, cometh I.

Jultema.





I lägenheten på Storgatan i Rörvik (ja, det finns nog inte fler på den här gatan)
är det jultema idag. Om en stund kommer glöggen och pepparkakorna fram också.
Älskar inte ni också julen? Den är fantastisk. Jag älskar när jag och min familj
bara rår om varandra i julstöket och värmen från brasan. Min pappa kallas
ju inte Kaminmannen för intet.
Och jag vet att mina fönsterbrädor är under all kritik.

The lights are shining so brightly everywhere.
And the sound of childrens laughter fills the air.

Inget stoppar mig.

Med lila naglar och tubtopp kunde inte lördagkvällen
bli annat än bra. Så bra. Så otroligt bra. Vi är ett bra
team, jag & Stina. Och våra sambos.

Idag har jag slagit rekord. Igen. Ja, om man ser till att
jag inte sprungit särskilt mycket sedan 21/8. Idag ut-
manade jag dock löpbandet på 7,5km. Det är ett härligt
rekord att slå. Med den här formen och den där envisheten,
som jag alltid vet när jag ska plocka fram, så är jag snart
uppe på milen igen. Till jul är jag tillbaka och tomten
kan slänga sig i väggen!

Biggest loser-final, heja Maria!

I've gone through changes, I've gone through pain.
But it's not enough reason for me to go insane!

NU KÖR VI.

Ikväll rockar jag dansgolvet.

Återkommer!

White Light Moment

Dagens musiktips är Tove Styrke - White Light Moment.
Trallvänlig och fantastisk. Herregud, hela människan är
ju fantastisk!

http://www.youtube.com/watch?v=UeDUjbqoCx4


Så gör nu vad du ska, och LYSSNA.


Provsmaka min kärlek.



















Så har änglarna bestämt.

Polkagrisdrink

Igår vankades det polkagrisdrinkar i mitt hem.
Det är vad jag kallar vardagslyx. 
Receptet är busenkelt:

Mixa ihop vaniljglass, mjölk och polkagrisar
efter behag i en mixer. Häll upp i ett glas!
Sedan är det bara sugrör som behövs!

Lycka till!


Nu ska jag ta mig igenom journaldokumentation
och spinning innan det är dags för ännu ett avsnitt
av Robinson. Tittar ni?

Bye.

Kriget är slut.

Läs. Hjärta. Njut. Gråt. Känn. Smärta. Humor.

Jag säger: Läs den.




Kriget är slut - Morgan Alling.

Våga vägra distrikt.

Note to myself:

Aldrig jobba som distriktsarbetsterapeut.
OK, det ska jag komma ihåg. No offence, men jag
vill unyttja min utbildning till något lite mer
utmanande.

Nu är det dags att kasta på sig träningskläderna,
köra ett pass spinning och sedan har den här dagen
också gått.

Pusshej /J

Måndagsdiss.



Det är kallt. November överallt.
Bland sten och sprucken asfalt.

Idag är Per Gessle bättre på det här med att
sätta ord på känslor. Det regnar. Det är mörkt.
Och jag har inte haft en av de där dagarna då
jag kommer igång efter ett par timmar. Nejdå,
jag har haft en sådan där dag då jag inte kommer
igång alls.

Och inget Biggest loser Sverige är det idag. Nej, för
TV4 sänder Fotbollsgalan, precis som att någon bryr sig!

Somna i soffan.

Fredag i helvetet.

Igår hade jag en sådan där dag då man vill gå och
lägga sig och vakna någon gång nästa år.

Träna. Duscha. När jag kommer hem har inte Erik
handlat. "Men det skulle vi ju inte göra förrän
imorgon".
Missförstånd som ledde till att jag inte fick
det planerade mellanmålet. Samtal nummer 1 var Ellen
(mysigt!). Fick avsluta pga stress. Samtal nummer 2 var
mamma. Samtal nummer 3 var mamma som undrade om
vi kunde hämta dem vid 18. Visst! Samtal nummer 4 var
mamma. Samtal nummer 5 var Ulle - "Vet du att det är Fars
dag på söndag?"
Nej, det visste jag inte, men det löser jag
när jag ändå åker till affären på vägen till Hultsjö. Samtal
nummer 6 var pappa. "Ni behöver inte hämta oss sedan". OK.

E: "Jag åker och handlar nu då!"
Jag: "Fast jag sa ju att vi kan ta det på vägen till Hultsjö".

Mitt i allt slutade tvättmaskinen att gå mitt i en tvätt. När vi
sedan äntligen satte oss i bilen började Erik röja i baksätet,
med motivationen "Jag vill inte att det ska ligga en massa saker
där, om dina föräldrar ska sitta där".
Just det, fast de skulle ju
inte med nu. Ner till affären - inhandla det goda inför kvällen.
Ner till farmor för att ta farväl av mor och far. Ut i bilen igen.
Jag glömde köpa Fars dag-överraskning. Affären igen.

Sedan kom jag faktiskt hela vägen till Hultsjö, med käkar och
panna mer spända än någonsin - huvudvärk. Förvirrat!
Väl framme släppte värken och kvällen blev hur bra som helst.

Pust!

På bussen.

Vi har han som kallar folk för jä*la bög för
att de kastar snöboll.
Vi har hon som diskuterar högt om vilka
kläder hon ska ha på festen på lördag, när
hon ska träffa den där killen. Och hur ska hon
ha håret? Lockigt eller platt?
Vi har hon som alltid sitter längst fram.
Och vi har han som pratar heeela tiiiiiiden.

Jag trivs bättre på Jkpg-bussen. Där sover vi.
Och gör man inte det, så håller man ändå tyst.

Det är förutbestämt.

Citat Thelma.

Liten T ringer:

- Hej, kommer du snart?
Jag svarar: - Jag är inte hemma riktigt än, jag sitter på bussen.
- Kom fort du kan.

Fasterhjärtat smälter. På precis samma vis som det gör när
Moa kryper upp i knäet och säger:
- " Kan du klia mej på ryggen?"


Praktiken har gått bra idag. Jag fick det, på något vis,
väldigt stressigt just under eftermiddagen. Ikväll är det
spinning och imorgon hoppas jag hinna med träningspass
nummer 3 för den här veckan. Med lite tur hinns det med 4.

Yes, I'm still on fire.
Puss!

Och snön kom igen..

. och jag avskyr den fortfarande.
Den blöter ner och förstör. Bussen kommer försent.
Jag hinner frysa ihjäl. Skorna dyngsura efter
promenaden uppför backen. Slask överallt.
Jag vägrar åka buss imorgon, det är ett som är
säkert.
Praktiken gick inte riktigt som det var tänkt idag.
Det är så det är att jobba med människor.


Nu kör vi spinning.
Puss.

Ett steg till.

Det mest använda, mest klassiska och mest
klyschiga uttrycket: Tiden går så fort.
Och jag vet att alla säger det och  att ni hör det ofta.

Men det stämmer. Veckorna rullar. Grey's är igång.
Biggest loser Sverige är snart slut. Fredagsmysen
avlöser varandra. Fler och fler träningspass kan
man lägga på hyllan. Och julen närmar sig.
Och vet ni vad det innebär?
Att jag snart har pluggat färdigt. När jag tagit
min examen behöver jag aldrig mer sätta mej
i skolbänken. Jag blir chef över mitt eget liv.
Jag kan ta ett steg till uppåt på stegen som
kallas Mitt liv. Och det, mina vänner, är vad
som motiverar mig just nu. Det tillsammans
med familj, sambo och vänner.
My life would suck without you.

Akkas tacolåda

Recept taget från kokboken NIK-spelarnas favoriter del 2.

Du behöver till 3 pers:
6 st tortillabröd
500 gr köttfärs
1 gul lök
1 påse tacokrydda
Tomater
4 dl creme fraiche
3 dl vatten + 1 köttbuljongtärning
1-2 vitlöksklyftor
2 msk matpuré
Peppar och paprikapulver

Gör såhär:
Hacka den gula löken och stek tillsammans med köttfärsen.
Häll på tacokrydda. Lägg färsen i tortillabröd och rulla ihop.
Lägg rullarna i en ugnsfast form. Hacka tomat och lägg ovanpå.
Blanda ihop creme fraiche, vatten + buljongtärning, vitlök,
tomatpuré, peppar och paprikapulver. Häll såsen över rullarna.
Strö ev. över lite riven ost.
Grädda i ugnen (200 grader) i ca 20 min.

Jag måste ha.

Jag har en plan. På hur mitt framtida vardagsrum ska
se ut. Problemen är att rummet i fråga måste vara stort
och att det kommer bli dyrt. Riktigt dyrt. Med det jobbet
jag har, så kan jag inte svara för hur det här kommer sluta.
Med varma nyanser och härlig belysning kommer jag
göra det till världens mysvänligaste vardagsrum. Och det
måste finnas en stor vägg att placera min string-hylla på.

Mina hang-ups just nu:



Lampan heter Astoria och kommer från Ruben Lighting.
Den är så snygg så man blir tårögd och dyr så man
tappar andan. Kuddarna heter Siam och kommer från Mimou.
När jag gifter mig ska jag önska mig ett presentkort på mitt
eget jobb. Och jag vill aldrig sluta jobba där.

Och förresten så har vi 10 % på alla ordinarie priser fram till
tisdag! Skynda dej! www.svenssons.se

Hej så länge!

Löpning.

Tidigare i sommar var jag bra på löpning.
Nu har jag märkt hur fort man tappar allt man bygger upp.
Så nu är projekt "Få tillbaka sommarens kondition" igång.
Jag var på gymmet så sent som idag på morgonen. Tanken
var att försöka köra minst 6 km. Failure. Det slutade på
5 km och jag får nog inse att jag inte fixar mer just nu.
Halsen värker värre och värre emellanåt så nu är inte
heller rätt tillfälle att börja bygga kondition. Men jag
gör det ändå, så länge jag står på benen kan inget
hindra mig.

Så träningspass nummer 2 för den här veckan är avklarat.
Imorgon ger vi oss på nummer 3.

Men nu tänker jag bara kika på Vänner följt av Bonde söker fru.
Avslutar med Grey's. Bra dag!

So long, mates!

Rullstolsrally.

Kolla in mina nya ben!


Foto: Ellen Eckerbom


Skämt å sido, rullstolstema i skolan idag. Men visst är jag som skapt för
rullstolen? Den klär mej. Det gick inte undan i början, men när jag upptäckte
snurrfunktionen var farten ett faktum!

Nej, vad säger ni? Ska vi köra ett pass spinning innan vi avslutar den här
perfekta dagen? Let's do it!

Håll utkik på min blogg efter recept på tacorullar. Kommer inom kort!

Puss! /J

Måndagsdiss.

Att vara mig igår var, minst sagt, lite påfrestande:
Det började vid lunchen, där jag insåg att jag hade
med mej köttfärssås i min matlåda (endast köttfärssås).
Note to my self: Lägg aldrig ner halvfärdiga matlådor i
frysen utan att skriva på att det saknas något i dem.
Efter lunchen: fyra timmars väntan på frivillig föreläsning
på HLK. Där fick jag verkligen försöka motivera mej själv.
"Why am I doing this? Just det, för att få en påskrift på
seminariekorten."
Seminariekort innebär att vi är tvungna
att gå på minst 4 föreläsningar utöver de schemalagda,
innan termin 5. Helt galet, tyckte jag igår.
Nåja, föreläsningen kom och gick. Jag satte mej på 17:25-bussen
(ja, när de otroligt saktfärdiga pensionärena framför mej väl
hade satt sig ner) och insåg att jag inte hade en matbit med mej.
21 kr-smörgåsen i matsalen vid 15:00 stod jag mej inte (otippat nog) på.
4 min tills bussen går, hinner inte köpa mat. Håller på att hungra 
ihjäl och bara för det kör den förbannade bussen jättesaaaaakta.
Och när jag väl kliver av, så har uppförsbacken hem aldrig varit
så brant och så lång. Hemma. Mat. Biggest loser. Sängen. 
Halsen kliade. Svårt att somna.
Idag - lång dag igen. 

Ursäkta den negativa stämningen.

Hello Kitty

Som jag sagt tidigare - i samband med att man blir
faster blir man blödig. Och det blir inte bättre med
åren. I takt med att man ser hur de växer och utvecklas,
så blir man ännu mer känslig och rörd över vad man ser.



Och får man en sådan här, så är tårarna ett faktum. Moa är fem år och
har lärt sig att måla Hello Kitty, Kittys kompis och "hundarna".

Måndag är inte alltid tokigt.

De dagar Erik börjar 05:30 har jag en stund på
morgonen för mej själv. Idag spenderade jag den
mestadels framför spegeln medan jag lyssnade på
radion. Och man är ju inte sämre än att man tar några
trevande danssteg 05:45 på morgonen när man får
höra de mjuka tonerna av Manic Monday:

"Six o'clock already, I was just in a middle of a dream
I was kissing Valention by a crystal blue Italian stream"..

Det gjorde min dag, nu är jag glad. Även om jag har en
fruktansvärt lång dag i skolan, som inte slutar förrän jag
är innanför dörren i min lägenhet 18:50.

So long!