Somrig efterrätt
Känner du för att göra en somrig efterrätt nu när
hösten börjar tränga sig på? När Filip och Stina
var här var jag lite bekväm och gjorde det enkelt
för mig med jordgubbar och grädde.
Du behöver:
Digestivekex
Digestivekex
Lemoncurd (jag köpte faktiskt, men jag brukar göra egen)
Jordgubbar
Vispgrädde
Lite strösocker
Strössel, om man vill
Gör såhär:
Riv digestivekex och lägg i botten av en efterrättsskål.
Dela jordgubbarna i mindre bitar och lägg i skålen. Lägg
Riv digestivekex och lägg i botten av en efterrättsskål.
Dela jordgubbarna i mindre bitar och lägg i skålen. Lägg
över lemoncurd efter behag. Vispa grädden och blanda ner
lite strösocker. Toppa efterrätten med grädde och stössel.
Det är vi ändå.
Jag lyssnar på den varje dag och minns hur mamma
och pappa sjöng den för oss på vår bröllopsdag. Från
och med den dagen blir jag tårögd varje gång jag hör
Om allt ska tagas från oss - ett har vi kvar, som ingen
annan har. Så som vi krattar gången, så får vi gå, du och jag.
För det är vi ändå.
Från en sak till en annan - bloggandet har legat åt sidan
ett tag. Jag har ägnat mycket tid och energi till mitt nya
jobb, som bara blir roligare och roligare för varje dag.
Den energin som funnits kvar efter jobbet använde jag
sedan till att träna - och efter det la min kropp in om semester.
Men nu är jag, sakta men säkert, på väg in i en vardag
som passar mig som handen i handsken.
Jag lovar att höra av mig oftare.
Puss.