Omelett ala Anna Skipper
Ja, det stämmer - jag httade flera bra recept på
annaskipper.se. Den här omeletten is to die for.
Jag modifierade det lite efter briljant idé från min syster,
nämligen att ha i soltorkade tomater.
Du behöver till 1 portion:
2 ägg
2 msk vatten
Salt och peppar
Fetaost
Cirka 2 dl babyspenat
Soltorkade tomater efter behag
1 tomat
Gör såhär:
Vispa ihop ägg, vatten, salt och peppar. Dela tomaterna
och babyspenaten i mindre bitar. Blanda ner i äggblandningen.
Grädda omeletten i en stekpanna. Smula över fetaost efter
behag när omeletten börjar bli klar.
Kommentarer
Trackback