Ugnsrostat med vitlökssmak
På en restaurang i Göteborg fick jag smak på ugnsrostad potatis med vitlökssmak.
Undrar hur de gjort det, tänkte jag. Så jag provade igår! Det blev inte riktigt så bra
som kocken på Mezo lyckades med, men det blev gott. Och eftersom jag inte äter så
mycket kolhydrater så blandade jag med zuccini, palsternacka, paprika och morötter.
Sedan pressade jag över 2-3 vitlöksklyftor, hällde på olja och kryddade med salt och
peppar. In i ugnen på 225 grader tills det fått en fin yta. Detta serverades med stekt
älginnanlår och höstig brunsås. Vilken husmor jag är va!
Undrar hur de gjort det, tänkte jag. Så jag provade igår! Det blev inte riktigt så bra
som kocken på Mezo lyckades med, men det blev gott. Och eftersom jag inte äter så
mycket kolhydrater så blandade jag med zuccini, palsternacka, paprika och morötter.
Sedan pressade jag över 2-3 vitlöksklyftor, hällde på olja och kryddade med salt och
peppar. In i ugnen på 225 grader tills det fått en fin yta. Detta serverades med stekt
älginnanlår och höstig brunsås. Vilken husmor jag är va!
Kommentarer
Trackback